时间: 2024-01-19 23:44:59 | 作者: 爱游戏ayx体育官网
楠桦饭店、东来顺、费大厨、手耕、红唇、陈香贵、一席地、姚稷大铁锅、马丫东北菜、星火餐饮
永达、王栏树、尚古堂、康远、正大、和沁、咨未、翠红、雪川、颐海、民福记、日日香、漯河多肉、正源创辉、盛宝联合谷物、鲜啤30公里等近40家源头供应商企业为本次发布会提供选品支持。
200余位餐饮上下游同仁齐聚一堂,共同见证了2023蜀海夏季潮流新品及《2023餐饮品类潮流趋势洞察报告》的隆重发布!
发布会伊始,蜀海供应链市场运营中心负责人李雪带来主题为《回归本源 价值共创》的开场分享。
她表示,餐饮业持续回暖推动着产业高质量发展。随市场以及客户的真实需求的变化,品牌与消费者之间的关系也在不断发生改变,品牌迫切地需要挖掘消费者的真正需求,与之实现内在连接。共创,说到底就是实现与不同品类拥有“一万米深”优势的供应商之间的连接,为目标用户更好的提供颠覆性的创新产品体验,这才是共创的核心。
餐饮业上下游本身就是一个整体,大家唯有秉持初心,回归本源,携手共创,方能开拓一个全新的餐饮大繁荣时代。为我们共同的目标,蜀海多年来一直慢慢地增加后端供应链体系建设,同时在平台塑造方面也在不间断地积累经验,目的是为广大餐饮客户和上游供应商实现共生共赢。
蜀海产品解决方案中心负责人王境波,则为我们深度分享了《2023餐饮品类潮流趋势洞察报告》。
了解食客的就餐喜好,跟随潮流推陈出新,是餐饮企业在当下所面临的最大挑战。
此次蜀海聚焦正餐、快餐、火锅、西餐、饮品等细分品类,通过前期对餐饮上下游客商的大量调研与采访,并结合行业最新消费数据,对各品类发展的新趋势进行分析预判,给予餐饮客户更权威、更具参考价值的经营策略建议。(后台留言“洞察报告”可免费获取完整版报告)
此次潮品发布分为“食材、风味、饮品”三个篇章,从众多夏季产品中择优选取最具推荐价值的食材、菜品及饮品。
围绕一个“鲜”字,重在服务客户尝“鲜”、保障品质优“鲜”、助力门店争“鲜”,以“敢为天下先”的创新精神,帮助广大连锁餐饮客户开疆拓土、赢在未来!(发布会主推潮品详细的介绍将在“蜀海供应链”公众号一一揭秘,敬请关注)
蜀海产品解决方案中心中餐工作室王鑫,基于”健康、上瘾、融合”三大关键词,为我们大家带来了食材篇7款创意新品发布。
期间,永达食品副总经理申拥军、王栏树副总经理胡毅也于会上对旗下核心产品做了讲解。并表示,希望能与蜀海保持深度合作,以深化产品服务为载体,以产品力建设为引擎,持续推进产品共创、生态共建、价值共享!
菜肴讲究色香味俱全,好的食材更要搭配好的风味,才能征服食客的味蕾,成为名副其实的潮流爆品。
“风味篇”由蜀海产品解决方案中心快餐工作室负责人陈晓倩讲解,深度挖掘“鲜香”、“鲜辣”两大风味强大吸引力下的独特基因,并重磅推出了7款潮流菜品。
新品发布的最后压轴环节,由拥有丰富饮品赛道解决方案服务经验的蜀海产品解决方案中心酒饮工作室负责人叶思宇,为大家带来2023最新饮品趋势解读。基于蜀海酒饮菜单结构:餐位茶、大众化调饮、特色化调饮、酒类、RTD(罐装饮料)5大类产品,进行上新逻辑分享与新品推荐。
为了帮助品类的供、需双方精准匹配、高效对接,发布会特别规划了食材区、风味区以及酒饮区三大品鉴区,由蜀海与联盟战略供应商联合共创的多款新品、爆品依次陈列,并由蜀海解决方案团队现场为餐饮客户做定向选品推荐。
覆盖中餐、西餐、火锅、快餐、酒饮等细分赛道的潮流产品一应俱全,与会嘉宾可以现场品鉴、分享、对接。创新的食材、创新的风味,以及创新的出品形式,获得在场嘉宾的高度好评,不少餐企客户代表甚至当场达成初步合作意向。
值得一提的是,蜀海与航天食品重要供应商“永达食品”、湘菜预制菜领跑者“王栏树”、全球风味料理专家“尚古堂”三家战略供应商的签约仪式,也在发布会现场两百余位餐饮同仁的共同见证下成功举行。
▲ 从左至右依次为:蜀海供应链市场运营中心负责人李雪、永达食品副总经理申拥军、蜀海供应商管理部负责人伍浩浩、王栏树副总经理胡毅、尚古堂副总经理乔晏、蜀海产品解决方案中心负责人王境波
此次签约达成深度战略合作,对于蜀海供应链与三家供应商伙伴来说是新的起点,也是新的征程。对于推动多方实现优势互补、联合发展,同样有着深远重大的意义。
未来,蜀海也将始终秉持“共享、共创、共生”的发展理念,不断集结拥有“一万米深”优势的品类头部供应商企业达成战略合作,通过“1+1>2”的聚力效果,以卓越的产品的优点及后端保障,为广大连锁餐企提供极为高效的系统服务,共同推进餐饮供应链的标准化、智慧化、绿色化发展!
聚焦“秋、冬”两季特色食材与潮流趋势的蜀海潮流秋品、冬品发布会,也将于6月、9月陆续发布。新品不断,干货不断,敬请期待!
最后,再次感谢所有参会供应商企业、参会品牌、行业嘉宾对本次活动的全力支持。欲获取完整版《2023餐饮品类潮流趋势洞察报告》或对任何一款新品有试样需求,均可后台留言咨询,我们将为您提供一手资源对接服务。返回搜狐,查看更加多
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